Philipp Franck bevorzugte seit seiner frühesten Jugend die Freilichtmalerei. Seine Gemälde und Aquarelle zeichnen sich durch eine unmittelbare und vitale Malweise und ausdrucksstarke Farbigkeit aus. Phänomene wie Spiegelungen auf Wasseroberflächen, Licht-Schatten-Spiele und lichtdurchflutete Landschaftsräume gehören zu seinem impressionistischen Motivrepertoire. Er zählt zu den bedeutenden Vertretern der modernen deutschen Kunst um und nach 1900.
